Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst es zu kochen, beherrscht dein Handwerk perfekt und weißt, dass gesundes Essen auch richtig gut schmecken muss? Wir suchen Dich (m/w/d) für eine renommierte Einrichtung (Klinik/Seniorenresidenz) in der Region Verstärkung, die am Herd den Unterschied macht.

Benefits

• Langfristige Beschäftigungsmöglichkeit in einem Unternehmen in der Region
• Sehr gute Chancen auf eine spätere Übernahme und Festanstellung
• Faire Bezahlung nach GVP-Tarif inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Vorsorgeuntersuchungen und gestellte Arbeitskleidung

Aufgaben

• Aktives Kochen: Du stehst am Herd und bereitest eigenverantwortlich Diät- und Sonderkostformen (z. B. glutenfrei, laktosefrei, Schonkost) sowie Vollkost zu.
• Präzise Umsetzung: Du setzt ärztliche Verordnungen und Ernährungspläne handwerklich perfekt in schmackhafte Gerichte um.
• Qualitätskontrolle: Du prüfst die Speisen auf Geschmack, Konsistenz und Optik, bevor sie die Küche verlassen.
• Hygienemanagement: Du stellst die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie hoher Qualitätsstandards sicher.
• Wareneinsatz: Du kalkulierst Mengen und gehst verantwortungsbewusst mit hochwertigen Lebensmitteln um.

Anforderungen

• Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit der Zusatzqualifikation zum geprüften Diätkoch (oder vergleichbare Weiterbildung).
• Praxis-Fokus: Du bist ein „Macher“ in der Küche und hast bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen gesammelt.
• Handwerk: Du beherrscht moderne Gartechniken und weißt, wie man Nährstoffe schont und Geschmack bewahrt.
• Persönlichkeit: Du bist belastbar, arbeitest strukturiert und behältst auch in Stoßzeiten (z. B. Mittagsgeschäft) den Überblick.